Пица Тоскана

Рецептата за пица Тоскана идва от един от най-красивите и живописни региони на Италия, а защо не и на стария континент. Във Флоренция правят тази вкусна пица с пикантен салам, карамелизиран лук и прясна моцарела. Опитайте и вие този вкусен италиански специалитет.

Необходими съставки:

За плънката:

  • 3 глави лук
  • 3 с.л. балсамов оцет
  • 1 ч.ч. моцарела или пармезан
  • зехтин
  • риган
  • сол
  • черен пипер
  • доматен сок
  • 200 гр наденица или друг колбас

За тестото:

  • 1 пакетче суха мая
  • 3¼ ч.ч. брашно
  • ½ ч.л. сол
  • 1 ч.л. захар
  • 3 с.л. зехтин
  • ¼ ч.ч. топла вода
  • 1 ч.ч. студена вода

Начин на приготвяне:

Нарежете на тънко лука и го карамелизирайте на слаб огън с малко зехтин и балсамовия оцет. Подправете с риган, сол и черен пипер. За рецептата ви трябва още и една чаша моцарела или пармезан.

Разтворете маята в топлата вода и оставете да престои 10 минути. Забъркайте смес от брашното, солта, захарта, зехтина и чашата студена вода. Добавете маята и омесете гладко и еластично тесто. Намажете го със зехтин и оставете да почива 30 мин. Разточете, намажете със зехтин и залейте с доматен сок.

Пригответе пицата като поръсите с карамелизирания лук, наденицата и пармезана.

Печете в предварително загрята фурна на 200ºС за 15 минути.

Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори