Тирамису с лимончело - ©Gourmet Friday

Тирамису с лимончело

Ако търсите разнообразие сред добре познати и изпитани рецепти, то тази определено е находка. Представяме ви едно намигване към италианската класика с лимоново тирамису с лимончело. Ако предпочитате свежите цитрусови нотки пред аромата на кафе, тази алтернатива на известната рецепта е добра възможност. Много нежно и деликатно тирамису, пригответе го и се насладете.

Необходими продукти:

  • 4 яйца
  • 1 чаша захар
  • 1 кутия маскарпоне
  • Кора и сок от 1 лимон
  • ½ чаша лимончело
  • ½ чаша вода
  • Малък пакет бишкоти Савоярди (200 г)

Начин на приготвяне:

Отделете жълтъците от белтъците.

Разбъркайте белтъците с миксер, добавете постепенно половината от захарта. Целта е да получим меренг ефект, гладка и лъскава текстура. Дали сте готови, ще разберете ако обърнете купата и пухкавия кремообразен меренг си остане на мястото.

Продължете като разбиете жълтъците с останалата захар. Жълтъците ще добият светъл жълт цвят. Добавете маскарпонето и разбъркайте с жълтъците до гладък крем. Настържете кората на един лимон, тя ще добави свежест и аромат.

Разбъркайте белтъците и жълтъците, като се стремите да запазите максимално обема и въздуха вътре.

В купа с малко вода пригответе топинга за бишкотите. Изцедете сока от лимона и добавете лимончело.

Наредете тирамисуто в тавичка или в чаши. Поставете малко крем, след това бишкоти натопени за кратко в топинга с лимончело, отново крем, отново бишкоти, покрийте отново с крем.

Оставете в хладилника за около 3 часа. Поднесете десерта студен, с още малко прясно настъргана лимонова кора.

Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори