Празнични топки със сирене
Поднасяме ви свежа идея за много красиво и още по-вкусно предястие – топки със сирене в три чудесни, галещи небцето комбинации. Не забравяйте да украсите с панделки преди сервиране за още празнично настроение!
Tопка с Фета и нар
Продукти:
- 150 г фета, натрошена
- 200 г крема сирене
- 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
- листа пресен джоджен, магданоз и босилек, нарязани на ситно
- 35 г шамфъстък, нарязан
- семена от един нар
Tопка със синьо сирене и магданоз
Продукти:
- 125 г синьо сирене Стилтън, натрошено
- 200 г крема сирене
- 40 г магданоз, нарязан на ситно
- връзка див лук
Tопка със Сирене Уенслидейл с боровинки
Продукти:
- 150 г сирене Уенслидейл с червени боровинки
- 200 г крема сирене
- 35 г орехи
- 35 г крокан от печени фъстъци и кашу
Начин на приготвяне:
Просто смесете сирената с останалите съставки, оформете топки. Охладете за кратко. Оваляйте в ядки, билки или нар и приберете в хладилника отново.
За празнично настроение украсете с панделки. Поднесете с крекери или препечени филийки. Добавете и класно пенливо вино за още парти настроение.
Съвети:
- Ако правите и трите вкуса едновременно, докато работите върху единя, дръжте сирената за останалите два в хладилника, за да останат възможно най-твърди.
- Оставете няколко стръка див лук за украса и направе от тях ядливи дръжки на топките.
Интересни факти:
- Фета е гръцко сирене, което се произвежда от овче или козе мляко и отлежава в саламура.
- Сиренето Стилтън е едно от най-почитаните английски сирена, което традиционно се сервира в Англия по Коледа, между пуйката и коледния пудинг. Славата му датира от 18 век, когато Купър Торнхил, собственик на гостилницата Бел Ин в Стилтън, го сервира на пътниците, минаващи през неговия хан. Истинското родно място обаче на синьото сирене е градчето Мелтън Моубрей в Лестършир. Рецептата е на производителката на сирена Франсис Паулет, която го е продавала на собственика на гостилницата в Стилтън.
- Сиренето Уенслидейл пък се смята за британска класика и произхожда от Северен Йоркшир. Смята се, че сиренето датира от Средновековието, въведено във Великобритания от цистерциански монаси, заселили се в град Уенслидейл.