Великденски бисквити
Създайте нови традиции за празника. Пригответе с децата Великденски бисквити зайчета, които ще донесат още усмивки и настроение за Великден. Продуктите ги има във всяка кухня, а комбинацията е повече от вкусна. Вкъщи ги аранжираме заедно с великденските курабии и великденските канелени бисквитки.
Необходими продукти:
- 2 ч.ч. брашно
- ½ ч.л. сода или бакпулвер
- ¼ ч.л. сол
- ½ ч.ч. масло
- 1 ч.ч. захар
- 1 голямо яйце на стайна температура
- 1 ч.л. ванилия екстракт
- 1 ч.ч. кисело мляко
- сок от половин лимон
- настъргана кора от 1 лимон
Начин на приготвяне:
Разбъркайте яйцето, солта и захарта до побеляване.
Разтопете маслото и го добавете заедно с ванилията към яйцето.
В отделна купичка сложете киселото мляко, содата и лимоновия сок. Разбъркайте.
Смесете всички съставки до тук, добавете настърганата лимонова кора.
Пресейте брашното, добавете го към сместа и замесете меко тесто.
Увийте тестото със стреч фолио и оставете в хладилник за 45 минути. (Може да съхранявате тестото максимум 3 дни в хладилник.)
Подгответе си тавички покрити с хартия за печене.
Загрейте фурната на 160°С.
Прехвърлете тестото на леко набрашнена повърхност, разточете с дебелина 4 мм и изрежете зайчета с формичка за сладки.
Подредете изрязаните бисквити в тавичките с разстояние 5 см една от друга.
Печете до златисто за около 12-15 минути.
Извадете и оставете да се охладят напълно.
По желание декорирайте със сладкарска боя, захарно тесто или просто завържете по една цветна панделка. Така вашите Великденски бисквити зайчета ще добият още по-празничен и красив вид.