Пита с плодове
Концепцията на тази пита много ми допада. Отлично тесто с любими продукти. Приготвя се бързо и лесно и е наистина много вкусно. А пълнежа може да бъде импровизация по ваш вкус и според сезона. Комбинацията ябълки, стафиди и канела е класика, но и комбинацията от ароматни сини сливи и смокини като добавка също не е за подценяване. Десерта изглежда впечатляващо и носи аромата на празник и домашен уют. Опитайте и вие:
Необходими продукти:
- 500 г брашно
- 1 ч.ч. захар
- 1 ч.ч. нарязани орехови ядки
- 5 яйца
- 2 ч.ч. настъргани ябълки (отцедени и захаросани)
- когато е в сезон добавям сини сливи и смокини
- шепа стафиди
- 1/2 ч.л. канела
- щипка сол
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 1/2 пакетче краве масло (60 г)
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата и захарта до побеляване.
При непрекъснато бъркане към сместа добавете киселото мляко, орехите, канелата, солта, маслото и брашното.
Омесете меко тесто. Разделете тестото и разточете две кори. Едната сложете на дъното на намазана с масло тавичка. Отгоре изсипете плодовия пълнеж от захаросани ябълки, стафиди, сливи и смокини. Отгоре сложете другата кора. Натиснете плътно от страни, за да се затвори тестото плътно.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C около 40 минути.
Като извадите питата от фурната, намажете с вода и мед и увийте с кърпа.