Тоскански лимонов кейк
Нарязан на тънко този тоскански лимонов кейк идеално се съчетава със свежи ягоди и череши, с бита домашна сметана или просто с чаша разкошно десертно вино.
Необходими продукти:
- 1 ч.ч. масло
- 2 ч.ч. захар
- 3 яйца
- 3 ч.ч брашно
- 1 пакетче бакпулвер
- ¼ ч.л. сол
- 1 ч.ч. суроватка /мляко, сметана/
- 1 лимон
Начин на приготвяне:
Разбийте разтопеното масло със захарта. Добавете яйцата и бъркайте докато захарта се разтопи.
Смесете сухите съставки – брашното, бакпулвера и солта. В Тоскана добавят и една чаша суроватка, ако нямате заменете с течна сметана или прясно мляко. Бъркайте до получаване на гладка смес. Добавете и 3 с.л. лимонов сок и настърганата кора от лимона.
Печете в незалепваща тава в предварително загрята фурна на 150 градуса за 1 час.