Ликьор с арония и розмарин
Както обещах, пускам още една рецепта за ликьор с арония, а вие преценете коя повече отговаря на вашия вкус. Аз обичам и двата. Този с червено вино предпочитам повече през по-хладните месеци, защото има загряващ ефект, докато ликьор с арония и розмарин е подходящ и за летните вечери. В интерес на истината имам и още една рецепта за аперитив с арония, но за нея е необходимо повечко време и ще трябва мъничко търпение. Мисля, че вече не е необходимо да изтъквам ползите от аронията и е време да преминем към рецептата.
Необходими продукти:
- 800 г арония /само плодчетата/
- 400 г черешови листа
- 4 кг захар
- 4 л вода
- 2 л ракия
- 6 с.л. лимонтозу
- 2 клончета розмарин
Начин на приготвяне:
Сварете листата от череша и аронията във вода, след което добавете захарта и лимонтозуто и оставете на огъня докато захарта се разтвори напълно. Накрая добавете ракията и розмарина и свалете от огъня.
Оставете за едно денонощие в покрит съд. На другия ден прецедете в стъклена бутилка и вашият ликьор ще е готов за консумация.