Мини Капрезе салата с чери домати, моцарела и песто
Ако и вие като мен обожавате комбинацията от домати, моцарела и босилек, горещо ви препоръчвам да опитате този изискан мини парти вариант на класическата салата Капрезе.
Необходими продукти:
- 250- 300 г чери доматчета
- мини моцарела (100 г на порция)
- листенца свеж босилек
Сос песто за дресинга:
Пригответе бърз песто вариант в блендер, като смесите:
- 2 шепи листенца босилек
- шепа кедрови ядки
- щипка сол
- скилидка чесън
- 50 мл зехтин
- 30-40 г пармезан
Блендирайте за кратко и вашият свеж и ароматен сос Песто е готов.
Начин на приготвяне:
Използвайте дървени клечки за зъби като шишчета и нанижете чери доматче, листенце босилек и моцарела. Така приготвените хапки аранжирайте в подходяща чиния, залейте с Песто и поднесете веднага.