Гриловани зеленчуци
С опушения аромат на огън и богатия и наситен вкус на терияки сос вашите гриловани зеленчуци ще се превърнат в запомнящо се ястие с вкус на лято.
Необходими продукти:
- 5 моркова разполовени по дължина
- 12 гъби
- 2 тиквички нарязани по дължина
- 2 патладжана нарязани по дължина
- 4 червени чушки, без семки и разполовени
- връзка репички
- 2-3 с.л. зехтин
За терияки соса:
- ½ чаша соев сос
- ½ чаша бяла кристална захар
- ¼ чаша ябълков оцет
- 1 с.л. печен сусам
- 1 с.л. царевично нишесте
- 2 ч.л. чесън на прах
- 1 ч.л. джинджифилова паста
Приготвяне:
Поставете измитите, почистени и нарязани зеленчуци в голяма купа. Добавете 2-3 с.л. зехтин и разбъркайте с ръце, за да се намаслят от всички страни. Пригответе терияки соса като в средна по размер тенджера смесите соевия сос, захарта, оцета, царевичното нишесте, чесъна на прах и джинджифиловата паста. Разбъркайте добре, оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри. Докато сосът се редуцира сгответе зеленчуците на предварително загрятата скара за 15 минути, като обръщате често. Изсипете терияки сос върху зеленчуците и разбъркайте за да се овкусят добре. Поръсете със сусама.