Броколи с гъби
Броколи с гъби – това толкова ароматно, вкусно и здравословно ястие, може да приготви всеки начинаещ кулинар, при това за по – малко от 10 минути! Можете да го консумирате като гарнитура към основното ястие или, особено ако сте почитател на вегетарианската или веган кухня директно като основно ястие.
Необходими продукти:
- 2 супени лъжици соев сос
- 2 супени лъжици оризов оцет
- 1 супена лъжица захар
- 1 супена лъжица масло от гроздови семки, авокадо, рапица и др.
- 2 ч.л. смлян джинджифил
- 2 скилидки чесън, смлени
- ¼ ч.л. люспи червен пипер (по желание)
- 1 килограм цветчета броколи
- 500 грама нарязани гъби
- ¼ чаша вода
- ½ супена лъжица препечен сусам, за украса
Начин на приготвяне:
В малка купа смесете соевия сос, оцета и захарта, докато захарта се разтвори напълно. В голям незалепващ тиган загрейте маслото на средно силен огън. След това добавете чесъна, джинджифила и люспите от червен пипер. Гответе за около 30 секунди.
Добавете броколи, гъби и вода. Гответе докато зеленчуците започнат да покафеняват и достигнат желаната готовност. В този момент добавете сместа от соев сос и гответе още една минута. Поръсете с препечен сусам. Консумирайте веднага.