Шарена пролетна салата с бейби картофи и дресинг с ретро горчица
Изброените продукти присъстват през пролетта на трапезата ни. Достъпни са, а цветовете им създават настроение. Опитайте този апетитен дресинг. Комбинацията ще ви хареса и обещавам, че тази салата с бейби картофи ще бтде сред вашите фаворити през пролетта.
Необходими продукти за 4 порции:
- 1 кг пресни бейби картофи
- 1 връзка репички
- 1 краставица
- 1 връзка копър
За дресинга:
- 1 с.л. ретро горчица
- 3-4 с.л. ябълков оцет
- 4 с.л. зехтин
- 1 ч.л. сол
Приготвяне:
Пригответе първо дресинга: измийте копъра и го нарежете на ситно. В голяма купа смесете всички съставки за дресинга и оставете настрани.
Подгответе си картофите, като ги измиете. Малките картофчета оставете цели, ако има по-едри, нарежете на четвъртинки. Сложете ги в тавичка, посолете и добавете малко вода.
Печете на 220ºC в предварително загрята фурна. След 40 минути картофите ще са готови.
Още горещи ги изсипете в купата с продуктите за дресинга. Разбъркайте, за да се овкусят добре.
За финал добавете свежите нарязани репички и краставица и поръсете с копъра. Разбъркайте отново и поднесете веднага.
Толкова красиво, цветно и вкусно.