Мммм, суши без риба в Ичи-Е, Амстердам

На 6 май с журналисти от водещи медии в страни от пет континента бях на премиерата на световното турне на Армин ван Бюрен в Амстердам. Концертът му в София ще е на 17 септември в зала Арена Армеец. Любимата храна на диджей номер едно в света за пет поредни години е сушито. След интервютата с Армин и екипа му и преди звездното му шоу бяхме заведени в един от суши-ресторантите близо до „Зиго доум“ – концертната зала, където започна Armin Only Embrace. Ресторантът беше японски и се казваше Ichi-E. Там се отнесоха с огромно уважение към факта, че съм вегетарианка и ми сервираха изключително вкусно вегетарианско суши с краставици, авокадо, водорасли, аспержи и соеви продукти. Огромна част от удоволствието беше външният вид, подреждането на чиниите и декорацията с теменужки. Може да сравните сушито с морски продукти и вегетарианското суши. И двете са по японски красиви, елегантно подредени и прецизно изработени.