Салата Капрезе с авокадо и ягоди
Салата Капрезе с авокадо и ягоди изглежда красиво, поднесена в разполовени лодки от авокадо, но ако не се нуждаете от ефектна презентация, може да нарежете и авокадото и да поднесете салатата по-небрежно. Комбинацията от ягоди и авокадо е приятно обогатена с добавените прясна моцарела и босилек.
Необходими продукти:
- 3 с.л. зехтин
- 3 с.л. бял балсамов оцет
- ¼ ч.л. сол
- ¼ ч.л. смлян черен пипер
- 1 чаша нарязани ягоди
- ¾ чаша топчета прясна мини моцарела
- ¼ чаша настърган пресен босилек
- 3 средно големи плода авокадо, разполовени и без костилка
Приготвяне:
В средна купа комбинирайте 3 супени лъжици зехтин, балсамов оцет, сол и черен пипер. Разбъркайте ягодите, моцарелата и босилека. Разпределете върху разполовените лодки авокадо. По-лесен е вариантът, ако обелите и нарежете авокадото и го добавите към салатата.