Лингуини със скариди, тиквички, пармезан и подправки

Идва времето за море, обяди на открито и леки пресни храни. И тази рецепта за лингуини със скариди и тиквички е точно такава. Особено ако имате под ръка пресни скариди, ароматен пармезан и естествено тиквички в домашната ви градина. Завършете ястието в италиански стил, поръсено с босилек или магданоз, или добавете азиатско звучене с кориандар. Ястието си подхожда идеално с добре охладено розе или бяло вино.

Необходими продукти за 4 порции лингуини със скариди:

  • Един пакет лингуини
  • 4 с.л. зехтин
  • 3 малки тиквички, нарязани спираловидно
  • 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 24 кралски скариди
  • щипка лют червен пипер
  • щипка сол
  • 1 лимон, настъргана кора и сок
  • 200 г прясно настърган пармезан
  • листа босилек, магданоз или кориандър по желание

Начин на приготвяне:

Почистете скаридите и ги мариновайте в лимонов сок, настъргана лимонова кора, настърган чесън, 2 с.л. зехтин, лют пипер и малко сол. Загрейте голям тиган на средна температура и сгответе скаридите до готовност. Извадете ги и продължете да готвите в същия тиган.

Добавете тиквичките мариновани в зехтин, малко чесън и сол и гответе 5 минути. Върнете скаридите в тигана при тиквичките.

Пригответе лингуините в кипяща и подсолена вода.

Изцедете лингуините и ги добавете към тиквичките и скаридите. За да се смесят по-добре вкусовете може да добавите 3 с.л. от водата в която са вряли лингуините.

Добавете ситно настърган пармезан.

Изберете дали да завършите ястието с босилек, магданоз или кориандър.

Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори