Uncategorized @bg

Roasted chestnuts with sage and sea salt

Roasted chestnuts

We have already brought to your attention various recipes for roasted nuts – like our favorite almonds with saffron or spicy peanuts and here’s our recipe for roasted chestnuts.


  • 2 cups of chestnuts
  • 2 sprigs fresh sage leaves
  • 50 g melted cow’s butter
  • 1/2 tsp. sea salt


Choose a medium sized pot of water and allow to boil. Turn off the heat, add the chestnuts and let stand for 1 minute. Remove the chestnuts and put them on a cutting board. With a sharp knife, carefully cut the X on the rounded side of each chestnut.

Mix chestnuts, sage leaves, butter and salt in a bowl. Stir well.

Lay the tray with foil and spread the chestnuts in a single layer on top. Bake for 30-40 minutes at 220ºC in a preheated oven.

Serve hot.

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.