Печени свински ребра с лимонада и барбекю сос
Опитайте нашата рецепта за печени свински ребра с лимонада и барбекю сос и ще останете запленени от смайващия опушен сладникав вкус и приятната крехкавост. Гарантираме ви наистина добро изживяване и много усмивки на вашата трапеза.
Необходими продукти:
- 2,5 кг свински гърди (ребърца)
- ¼ чаша соев сос
- ¼ чаша сушен риган
- 2 супени лъжици лук на прах
- 2 чаени лъжички чесън на прах
- 1 литър сода с лимон и лайм, лимонада или спрайт
- ½ чаша неподсладен сок от ананас или портокал, по избор
Барбекю сос:
- ½ чаша кафява захар
- ½ чаша гореща вода
- 1 чаша кетчуп
- ¼ чаша медена горчица
- ¼ чаша барбекю сос по избор
- 3 супени лъжици лимонов сок
- 1 чаена лъжички бял оцет
Приготвяне:
Намажете ребрата със соев сос. В купичка смесете ригана, лука на прах и чесъна на прах; разтрийте от двете страни на ребрата. Прехвърлете в голяма тава за печене, покрийте с фолио и приберете в хладилника за една нощ.
Загрейте фурната до 225°. Добавете содата или лимонадата и сока от ананас (портокал), без да заливате ребрата, покрийте с фолио. Печете 3 часа.
Междувременно направете сос за барбекю, като разтворите захарта в гореща вода; комбинирайте с останалите съставки. Запазете 1 чаша за сервиране.
Извадете ребрата от фурната; изхвърлете соковете ако са останали такива. Намажете от двете страни със сос за барбекю. Сложете на скарата за 10 минути, за да добият освен апетитен вид и опушен аромат.
Сервирайте с още барбекю сос.
Подходяща гарнитура са салата Колслоу, айсберг със сос със синьо сирене, зеленчуци на скара, както и приготвени по различни начини батат и картофи, както и зелени салати.