Печено брюкселско зеле с кленов сироп, картофи, лешници и нар
Веган ястие с подчертан вкус и много подходящо да бъде поднесено вечерта преди Коледа, когато постните храни са задължителни за всички, ценящи християнските традиции.
Необходими продукти за 4 порции:
- 200 г брюкселско зеле
- 8 пресни картофа
- 1 ч.л. едро смлян лют червен пипер
- зехтин
- сол
- черен пипер
- 50 г бланширани лешници
- 100 г зърна нар
- 2 с.л. кленов сироп (или мед).
Начин на приготвяне:
Разрежете брюкселското зеле наполовина и картофите на парченца с приблизително същата големина. Поръсете с лют пипер, зехтин, сол и черен пипер. Печете 30 минути на 200ºC. Добавете лешниците и печете още 10 минути. Извадете от фурната, добавете накрая зрънцата нар и кленовия сироп.