Печени репички
Пролетна салата с печени репички, свеж спанак, печени картофи и зелен лук
Ако и вие обичате репички, време е да отпразнуваме подобаващо началото на пролетта. Печените репички в хубав зехтин, морска сол и подправки разгръщат сладката си страна и комбинирани със салата или поднесени с дип със синьо сирене, се превръщат в малко кулинарно пиршество.
Необходими продукти:
- 2 връзки репички (около 20 репички)
- 2 супени лъжици зехтин
- ½ лимон (изцеден сок плюс настъргана кора за финал на ястието)
- ½ ч.л. морска сол
- черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Почистете репичките, като запазите по-фините вътрешни листенца. По-късно ще разберете как да ги използвате.
Загрейте фурната на 180°C или на 160°C с вентилатор. В купа сложете почистените и разполовени репички, добавете зехтина, лимоновия сок, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте за да се овкусят добре. Разпределете ги в тавичка върху хартия за печене. Печете 20-25 минути или докато станат златисти и могат лесно да се прободат с вилица. Поднесете поръсени с прясно настъргана лимонова кора.
И сега да се върнем на листата. От тях можете да направите хрупкав чипс, който е много приятен и можете да го добавите заедно с печените репички към пролетна салата със свеж спанак, печени картофи и зелен лук.