Печени дюли
Ако се прехласвате по характерния аромат на тези красиви плодове, но стипчивият им вкус не е точно за вас, опитайте тази рецепта за печени дюли. Аромата им е напълно запазен, но текстурата е приятна за небцето. По желание можете да гарнирате със сладолед или бита сметана и да добавите листенца маточина или мента.
Необходими съставки:
- 2 големи или 4 малки дюли
- краве масло за намазване на дюлите
- мед или захар на вкус
- топла вода, колкото да покрие дъното на тавичката около сантиметър
Начин на приготвяне:
Почистете добре мъха от дюлите. Разрежете наполовина всяка дюля и почистете дръжките и семките. Трябва да отстраните и твърдата част около семките. Намажете месестата част на всяка дюля с кравето масло и ги поставете в тавичка. Поръсете дюлите със захарта или залейте с мед. Добавете водата.
Печете в предварително загрята на 175ºС фурна за около 45-60 минути, докато дюлите омекнат и добият златист цвят. Оставете да се охладят за петнадесетина минути преди да сервирате.