Kюфтенца със соев сос
Предлагам ви тази много вкусна и подходяща за цялото семейство рецепта за кюфтенца със соев сос, с която да разнообразите вашата трапеза.
Необходими продукти:
За кюфтенцата:
- 500 г кайма от мляно месо (каймата в рецептата е смес от свинско и телешко месо. Може да използвате смляно говеждо или пуешко месо, спрямо предпочитанията на семейството ви.)
- 1 малка глава лук, ситно накълцана
- 1 стрък пресен зелен лук, нарязан на кръгчета
- 3 скилидки чесън, пресовани
- 1 яйце
- 2 с.л. соев сос
- 1/2 чаша галета
За соса:
- 3 скилидки чесън, пресовани
- 1/4 соев сос
- 2 с.л. кленов сироп
- 1 с.л. оризов оцет
- 1/2 ч.л. настърган джинджифил
- 1 с.л. суров или печен сусам
Начин на приготвяне:
Включете фурната на 180°C. Сложете съставките за кюфтетата в купа. Използвайте лъжица или ръката си да омесите каймата и да оформите 18-20 кюфтенца.
Запечатайте ги на тиган в малко мазнина за 3-5 минути докато станат златисти отвън. Преместете ги в малка тавичка във фурната и ги оставете да се опекат за около 15-20 минути.
Докато се пекат, пригответе соса. Изсипете го в тигана и гответе на средно висока температура.
Прехвърлете сготвените кюфтенца в тигана с богатия соев сос, поръсете със сусам. Поливайте със соса, докато кюфтенцата се покрият добре от всички страни.
Поднесете върху жасминов ориз или басмати с броколи на грил или на пара. Чудесно допълнение са фъстъци, филирани бадеми или лешници, запечени на сух тиган. Аромата на печени ядки обогатява вкуса, а хрупкавия елемнт допринася да имате повече текстури в чинията си.