Греяно червено вино
С наближаване на коледните празници на много места се появяват и любимите ми коледни пазари, където първото нещо, което искам да опитам всяка година е чаша ароматно греяно червено вино.
У дома обичам да приготвям тази рецепта, защото цялата къща ухае божествено. Това е най-хубавият аромат, с който можете да посрещнете гости на празника. Най-често за рецепти за греяно червено вино се използва Божоле и вина от сорта Пино Ноар. Каквито и да са правилата, най-важното е виното да ви харесва. Аз обичам Сира и с нея приготвям и греяното си вино с малини.
Необходими продукти:
- 750 мл червено вино
- 200 г пресни малини
- кората и сока на 1 портокал
- 1 звезда анасон
- 1 ч.л. бахар
- 1 ч.л. карамфил
- 1 пръчка канела
- 2 стръка пресен розмарин
- ½ ч.ч. кленов сироп /можете да заместите с мед или захар по желание/
- 1 ч.ч. малинов сироп /концентрат/
Начин на приготвяне:
Сложете всички съставки без половината от малините в 1,5 литрова тенджера. Останалите малини оставете за декорация. Загрейте на средно висока температура, без да завира, за около 20 минути. Когато усетите, че подправките са пуснали своят аромат, значи виното ви е готово.
Поднесете веднага горещо, като украсите със пресен розмарин, пръчка канела и останалите малини.