Зелени палачинки със спанак и салата - ©Gourmet Friday

Зелени палачинки

Палачинките и почивните дни вървят ръка за ръка, но днес ще ви представя едни малко по-различни зелени палачинки, при това гарнирани не със сладко, а със свежа салата.

Необходими продукти за 6 порции:

За палачинките:

  • 1 яйце
  • 1 чаша брашно
  • 1 чаша кисело мляко
  • 1 бакпулвер
  • 60 г бейби спанак
  • 30 г масло
  • Ако е прекалено гъста сместа, добавете половин чаша студена вода

Поднесете със салата от:

  • 1 авокадо
  • 350 г чери домати
  • 100 г бейби спанак
  • 3 стръка зелен лук
  • 1 връзка пресен магданоз
  • 1 лайм
  • 1 с.л. зехтин

За финал:

  • 300 г сирене котидж
  • лют чили сос
  • морска сол
  • черен пипер по желание

Начин на приготвяне:

Първо пригответе салатата:

Обелете и нарежете авокадото на кубчета, черитата – на половинки, зеления лук и магданоза – на ситно. Добавете и спанака. Мариновайте със сока от лайм, 1 с.л. зехтин, морска сол и черен пипер. Приберете в хладилник докато готвите палачинките.

За да приготвите зелени палачинки:

В блендер сложете яйцето, брашното, млякото, спанака, щипка сол, черен пипер, след това блендирайте. Нагрейте незалепващ тиган за палачинки на среден огън, разтопете маслото, нека тиганът се намасли добре, а разтопеното масло добавете към палачинковата смес. След това изсипете тестото на тънък слой, като го завъртате, докато се оформи палачинка. Гответе само от едната страна около 2 минути.

Готовата палачинка поднесете със сирене котидж, свежа салата и лют чили сос, а защо не и малко люта чушка.

Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори