Gloria Jean’s Coffees – нов адрес за пристрастените към гурме кафето
Най-интересните открития винаги стават случайно. След изтощителния шопинг в софийския Paradise center влизаш в първата попаднала кафетерия на етаж 0 с известното от пътуванията ми в чужбина име Gloria Jean’s Coffees. Поръчваш чаша макиато и сядаш да отдъхнеш. На другия ден идваш специално за gourmet day с прясно смляно кафе. Първоначално опитваш карамелате. Услажда ти се. След това бял шоколад мока. Той също оправдава очакванията ти. След крем брюле латето решаваш, че искаш завинаги да останеш в страната на кафето, където предлагат над 200 студени и топли напитки. Ммм…
За „вкусната“ родина трябва да благодарим на световната верига кафетерии Gloria Jean’s Coffees. Първият франчайз обект от 6-те в България е доказателство, че има живот след капучиното, латето и американото. Новата култура на ежедневния ритуал изисква три неща с буквата „п“: професионалисти, продукт, процес. Gloria Jean’s Coffees отговаря и на трите. Опитните баристи не само консултират за печенето на зелените зърна и начините на екстракция, но и предлагат нови смеси и вкусове, които любителите на ароматната течност не могат да намерят никъде другаде. Кафето е над 20 специални бленда, а съставът – 100% арабика от водещи плантации от целия свят. Приготвянето му е в тон с актуалните тенденции: еспресо, филтър кафе, френска преса. Удовлетворяват се и всякакви предпочитания: допълнителна доза еспресо, безкофеиново еспресо или ароматен сироп. Както и такива, съобразени с начина на хранене: обезмаслено, соево или без лактоза мляко.
За първите си стъпки в кафе изкуството самата Мария Силвестър, водеща и актриса, използва Gloria Jean’s Coffees Espresso Blend от три сорта, чийто произход е фирмена тайна. За тези, които искат да се освежат или подкрепят след наркотика – защото какво друго е стимулиращата централната нервна система напитка? – в Gloria Jean’s Coffees сервират пюре от манго, ягоди или червени плодове с натрошен лед и сироп, газирана вода, приготвени по италиански начин, торти, сладкиши, сандвичи…
Независимо дали пазарувате насипно кафе на зърна, което по желание може да се смели безплатно, или керамични чаши, няколко вида термоси и сиропи или се срещате с приятели, това е най-добрият начин да релаксирате и да се съберете по време на предстоящия предновогодишен маратон. Все едно сте вкъщи за празниците. Веднага щом отпиете първата глътка, чувствате вкуса на кофеина, богат и плътен, но нежен към небцето и без горчив послевкус, и топлината на добрите традиции с дъх на карамел, шоколад и ванилия.
