Студена супа с цвекло - ©Gourmet Friday

Студена супа с цвекло

Тази незабравима студена супа с цвекло е една от  емблематичните рецепти на литовската кухня. Рецептата е много цветна, с характерен розов цвят и много подходяща за лятото. Ако ви предстои пътуване до Вилнюс, столицата на Литва не пропускайте да я опитате на място, а ако не, пригответе си я сами в къщи. Няма да ви затрудни, а и всички продукти се намират лесно.

Необходими продукти:

  • 100 г краставица, нарязана на кубчета
  • 100 г сварено червено цвекло
  • 1 литър кефир
  • 3 стръка пресен лук
  • връзка копър
  • 10 г захар
  • 5 г сол
  • сварени яйца (по едно за порция)

Начин на приготвяне:

Сварете червеното цвекло. Настържете го на едро ренде или нарежете на кубчета.

Добавете кефира, ако не разполагате с такъв – и смес от добре разбъркано кисело мляко и малко прясно ще свърши работа. Добавете нарязана на кубчета краставица, копъра и овкусете със захар и сол.

Охладете за няколко часа в хладилник.

Поднесете в красиви чинии и гарнирайте с твърдо сварени яйца.

Идеалната гарнитура са варени бейби картофи или хубав хляб с квас.

Call Now Button

Този сайт използва бисквитки. Повече информация

Настройките на "бисквитките" в този уебсайт са настроени така, че да ви дадат най-добрата възможност за сърфиране. Ако продължавате да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на "бисквитките", или ако кликнете върху "Приемам" по-долу, вие се съгласявате с това.

Затвори