Торта с орехов блат и заливка с карамел

D. Shingarova

3 години ago

Торта с орехов блат, крем и заливка с карамел и соев сос

Соев сос и в десерта, защо не. Издигнете соления карамел на следващото ниво с тази торта с орехов блат, като му добавите соев сос. Карамелът със соев сос е богат на умами и чудесно си подхожда със сладолед, чийзкейк и пайове.

Необходими продукти:

Продукти за 1 блат:

1 ч.ч. захар кристал
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. орехи
1 ч.ч. брашно
1 пакетче бакпулвер

За крема:

400 г крем сирене (Филаделфия)
200 г заквасена сметана
6-8 с.л. пудра захар
ванилия

За карамела със соев сос:

1 чаша карамелени бонбони
60 г масло
ванилов екстракт
2-3 с.л. соев сос

Начин на приготвяне:

Пригответе първо ореховия блат.

Смелете орехите в кухненски робот. В купа разбъркайте киселото мляко със захарта. Добавете останалите съставки и отново разбъркайте добре.

Подгответе си кръгла тавичка с размер 22 см. Облечете дъното и стените с хартия за печене. Така по-лесно ще извадите готовия блат от формата. Печете в предварително загрята фурна на 180ºС за 45 минути. Готовия орехов блат оставете да изстине напълно. Разрежете го по средата, за да имате 2 блата.

Пригответе крема, като смесите крем сиренето, заквасената сметана, пудрата захар и ванилията. Разделете сместа и намажете по средата и отгоре.

Пригответе карамелената заливка:

В малка тенджера на средно силен огън добавете маслото и карамелените бонбони. Бъркайте постоянно. Когато бонбоните се разтопят, свалете от огъня и добавете ванилията и соевия сос. Украсете с печени лешници и орехи. Може да декорирате още и с бонбони лакта. Съхранявайте на студено.