24Kitchen през октомври 2022

С известно закъснение ви представяме програмата на 24Kitchen през октомври 2022. Затова пък месецът изобилства с много и интересни премиери.

Чудни рецепти за един съд с Джейми, сезон 1

Премиера: 24 октомври 2022 г. от 13:00 ч.
Излъчване: Всеки понеделник от 13:00 ч.

Животът влиза в нормалния си ритъм, ние се връщаме към натоварената работа, дома, семейния и социалния си живот, така че всички имаме по-малко време за готвене и още по-малко време за миене на съдове… Но, все още искаме да ядем вкусна храна.

„Чудни рецепти за един съд с Джейми“ е най-добрият наръчник с решения за изключително лесни ястия, перфектни за момента, който предлага набор от апетитни предложения, приготвени само в ЕДИН тиган или тава. Всяка рецепта използва няколко съставки, а съдът върши цялата работа, без почти никаква нужда от миене.

Рецептите са пълни с полезни съвети – независимо дали става дума за късна закуска, обяд, вечеря или десерт, има идеи за съставки, които пестят време, и изобретателни начини за премахване на стреса от готвенето. Всяко ястие е създадено от Джейми специално, за да отговори на ежедневните ни нужди: от бързи рецепти, които могат да се приготвят за 15 минути или по-малко, вкусотии, изпечени във фурната, които могат да се оставят да се готвят бавно на тих огън, докато се занимаваме с други неща, брилянтни базови рецепти или пък хитри начини за приготвянето любимите семейни ястия, които всички обичаме да ядем, но невинаги имаме време да готвим.

С вкусните рецепти, които са лесни и достъпни за всеки, тези ястия за един готварски съд ще вдъхновят дори най-опитните готвачи да си улеснят живота веднъж завинаги, на начинаещите – ще вдъхнат увереност да опитат рецепти, за които обикновено не биха се осмелили.

„Чудни рецепти за един съд с Джейми“ е решение за всеки, който иска да приготвя вкусна храна с минимално количество съставки, по-малко миене и много вкус.

Кралицата на шоколада, сезон 2

Премиера: 25 октомври 2022 г. от 13:00 ч.
Излъчване: Всеки вторник от 13:00 ч.

Кирстен Тиболс, известна още като Кралицата на шоколада, се завръща за втори сезон! Прочутата сладкарка и известен шоколатиер Тиболс представя редица невероятно умни и иновативни трикове, съвети и хитрини, за да внесе уау ефект в домашното печене. Кирстен вярва, че шоколадът е ключът към щастието, а със селекцията от вкусни десерти, които представя, достатъчно лесни за пресъздаване в домашната кухня, може би е права.

Кирстен споделя рецепти и техники за всичко – от любимия на децата шоколадов флорентин до богата на вкус торта с шоколадов мус и може би най-добрия начин за ядене на джинджифил – шоколадовата торта с глазура от джинджифил. Във втория сезон на „Кралицата на шоколада“ Тиболс споделя богатство от познания, докато разработва огромен набор от рецепти, за да гарантира, че дори начинаещите готвачи могат успешно да се наслаждават на нейните творения у дома си.

Да готвим като италианци, сезон 3

Премиера: 26 октомври 2022 г. от 13:00 ч.
Излъчване: Всяка сряда от 13:00 ч.

В трети сезон на „Да готвим като италианци“ Силвия ще изследва вечната италианска страст към домашно приготвените съставки и семейните ритуали за хранене, които много австралийски италианци използват и днес, за да се хранят добре. Те предават на всяко ново поколение свещеността на храната и нейната дълбока връзка със семейния живот.

В тази поредица Силвия хвърля светлина върху тези традиционни домашно приготвени съставки, защото те наистина са разумни алтернативи на преработените храни и дават на италианските семейства възможност да контролират това, което ядат.

Традиции като Денят на пастата и Денят на салама, в които всички поколения се събират, за да приготвят годишен запас от любимите си съставки, вече не са мигрантски тайни, които трябва да се пазят в тайна от австралийските съседи, които някога може би са ги смятали за доста странни, чужди и екзотични. За австралийските италианци тези ежегодни семейни ритуали за приготвяне на храна в задния двор са от съществено значение, тъй като те представляват страстна връзка, в която се срещат и предават нататък култура, храна, история, традиции, семейство и рецепти.

В кухнята на шеф Марк Мориарти, сезон 2

Премиера: 6 октомври 2022 г. от 13:00 ч.
Излъчване: Всеки четвъртък от 13:00 ч.

Присъединете се към топ готвача Марк, който представя нова колекция от рецепти в втори сезон на „В кухнята на шеф Марк Мориарти“. Тази поредица се фокусира върху техниките и съветите, които ще са ви необходими, за да овладеете основни рецепти у дома, във вашата кухня. Въпреки че е многократно награждаван готвач с всички необходими качества, Марк Мориарти обича да приготвя прости и полезни ястия, когато не е на работа и не е в бялата си униформа. Тази поредица има за цел да вдъхнови и насърчи всеки домашен готвач да усвои правилно основите на готварството. Марк ще сподели професионалния си опит в кухнята – от уменията за работа с ножове и месарството, до това как да се справим с яйцата и рибата.

След първата си телевизионна поредица през 2019 г. Марк получава признание благодарение на своя симплистичен и професионален, но същевременно земен подход към готвенето. Мислете за предаването като урок от готвач със звезда на Мишлен по приготвяне на любимите ви ястия в домашна обстановка. Предварителните нагласи остават настрана, като, разбира се, можете да очаквате от Марк да издигне ястията ви на следващото ниво с предложенията си за поднасяне и техниките, с които да впечатлите.

Всеки епизод е посветен на три ключови рецепти, които Марк ще претвори, като ще разкаже подробно за всяка стъпка, с помощта на ненадминатите си познания за съставките и методите. Във всеки епизод той ще създава три ключови ястия – бързо основно/обяд, предназначено за натоварени дни, по-сложно основно ястие и десерти по ресторантски стандарт.

Рецептите, включени в тази поредица, включват класическа карбонара, сандвич с пържен морски дявол по южняшки, солени карамелени кремчета с фъстъци и череши, гъби с пармезан и шоколадови фондани.

Ирландия с Джон Тород, сезон 1

Премиера: 27 октомври 2022 г. от 13:00 ч.
Излъчване: Всеки четвъртък от 13:00 ч.

Познаваме литературата, музиката и хумора на Ирландия, а диаспората на страната се е разпространила по целия свят. Но какво да кажем за храната на Ирландия?

В „Ирландия с Джон Тород” популярният австралийски готвач обикаля един от най-красивите острови в света и открива място, където магията на пейзажа и хората намира съвършен израз в топлината и богатството на храната.

От впечатляващите морски дарове на Кери до агнешкото на Конемара и от викторианските пъбове на Дъблин до ресторантите със звезди „Мишлен“ на полуостров Дингъл, Джон открива място и хора, които страстно обичат храната и нейното значение в една от най-великите местни култури в света.

Пътувай, сготви, повтори с Къртис Стоун, сезон 2

Премиера: 28 октомври 2022 г. от 13:00 ч.
Излъчване: Всеки петък от 13:00 ч.

„Пътувай, готви, повтори с Къртис Стоун“ ще проследи пътешествието на Стоун, който посещава региони по целия свят в търсене на нови вкусове, а след това се завръща у дома, за да научи зрителите как да приготвят вкусни рецепти, базирани на неговите открития, в собствената си домашна кухня.

Голямото кулинарно приключение на Лен и Ейнсли, сезон 1

Премиера: 12 октомври 2022 г. от 14:00 ч.
Излъчване: Всеки делничен ден от 14:00 ч.

Звездата от „Strictly Come Dancing“ Лен Гудман обича да се храни – но храната, която обича, е добра, старомодна, каквато е приготвяла неговата баба.

Докато през последните няколко десетилетия вкусовете на останалата част от страната бързо се обогатяват, разширяват и приемат вълнуващи нови аромати, рецепти и техники на готвене, вкусовете на Лен остават твърдо в царството на миналото.

В тази закачлива поредица Лен трябва да събуди старомодните си вкусови рецептори, но изборът е толкова голям, че той не знае откъде да започне… Тук се включва симпатичният Ейнсли. Той ще бъде водач и наставник на Лен, който се отправя на кулинарно пътешествие из Великобритания. Двамата приятели ще пътуват със специален микробус за улична храна, за да открият вкусотиите, които Лен е пропуснал да опита.

Заедно Лен и Ейнсли ще търсят най-живописните мултикултурни общности във Великобритания, където ще се срещнат с всички – от ресторантьори до улични търговци на храна, за да открият най-любимите им ястия.

Всеки епизод е посветен на различен район, а поредицата ще бъде изпълнена с увлекателна информация за храната и социалната история на тези оживени места.

Във всеки епизод Ейнсли ще приготвя рецепта, вдъхновена от пътуването. Той е твърдо решен да замени някои от познатите на Лен основни продукти с нови храни, а готовото ястие се сервира не само на Лен, но и на нетърпеливи странични наблюдатели.

Най-доброто от Великобритания край морето, сезон 1

Премиера: 26 октомври 2022 г. от 14:00 ч.
Излъчване: Всеки делничен ден от 14:00 ч.

Пътеводител на гастронома из чудесни британски ваканционни места.

Кулинарният критик Грейс Дент и шеф-готвачът Ейнсли са нашите гидове в тази вкусна смесица от кулинарно предаване и такова за пътешествия. Във всеки епизод те изследват една от най-добрите дестинации за почивка на морето, които Британските острови могат да предложат: Южен Девън, остров Уайт, Кармартъншър, Абърдийншър и Норфолк (Норич и Грейт Ярмут).

На всяко място дуото кулинари отсяда в обект със самостоятелна кухня, където готвят и се забавляват взаимно. Избират и по един великолепен хотел, където се срещат със собствениците и най-добрите готвачи, и се наслаждават на уникалната атмосфера. От двете си възхитителни места за настаняване те се запознават с околността и забележителностите, търсят и скрити кулинарни съкровища. Независимо дали става дума за невероятни кейове и кремообразни чайове или за пакет чипс в колата след бурна разходка по плажа, тази поредица показва, че няма нищо, което британците да обичат повече от пътуване до морето.

Да готвиш за короната, сезон 1

Излъчване: Всяка събота и неделя от 14:00 ч.

Кралската кухня е интригувала мнозина през годините, а кралските готвачи и дегустатори са пазели в тайна какво се е сервирало през поколенията. През последните 13 години международният шеф-готвач Кристиан Бауер е приготвял ястия за много ВИП личности и знаменитости. Във всеки епизод на „Да готвиш за короната” Кристиан пътува до различна държава, за да се срещне с кралското ѝ семейство. Целите на Кристиан ще бъдат да научи какви кулинарни изкушения се сервират и как се приготвят съответните рецепти, преди накрая да се срещне с член на кралското семейство. След това Кристиан приготвя ястието за своите домакини – със собствена вариация. Проектът „Да готвиш за короната” демистифицира монархията чрез готвенето, като същевременно открива как уникалните и традиционни ястия на страната са изиграли роля в живота на знатните семейства.

Предаването за вино, сезон 1

Излъчване: Всеки делничен ден от 20:00 ч.

Световноизвестните звезди са отлична съставка за едно добре балансирано шоу с перфектен завършек. Присъединете се към Матю Гуд („Downton Abbey”/ „Имението Даунтън“, „ The Imitation Game”/ “Игра на кодове”) и неговия добър приятел Матю Райс („The Americans”/ „Американците“), които ни отвеждат на свежо, достъпно и изключително забавно пътешествие в света на виното. От красива вила в италианската провинция двамата се отправят към ново предизвикателство във всеки епизод, като посещават различни части на Италия и откриват някои от най-добрите вина, които страната може да предложи, заедно с историите, свързани с тях. Гуд и Райс ще погледнат отвъд етикетите на всички видове бутилки и ще ни дадат нова информация за различни вина – от тези, които пием всеки ден, до наистина специалните, изключително изискани вина.

Страстните винени експерти Джо Фаторини и Амилия Сингър умело водят двамата приятели по пътя и също посещават 11 държави на пет континента, за да донесат някои изключителни бутилки. Джо се оказва в затруднено положение в Лоара, когато открива как един винопроизводител е помогнал на френската съпротива по време на Втората световна война, а ние го следваме в долината Мауле в Чили, за да разберем как са оцелели лозята, когато са били в епицентъра на опустошителното земетресение през 2010 г. Джо се отправя и към Шанхай за едно много специално проучване. Междувременно Амилия посещава Австралия, за да изследва полуостров Морнингтън и да открие немските корени на долината Бароса. Този нов поглед към виното, поднесен с топлота и хумор, е съчетан с експертни съвети, фантастична храна и съблазнителни картини, което го превръща в идеалното предаване, на което да се насладите с една или две чаши от нещо специално.

Предаването за вино, сезон 2

Премиера: 20 октомври 2022 г. от 20:00 ч.
Излъчване: Всеки делничен ден от 20:00 ч.

„Предаването за вино“ се завръща и с втори сезон. Този път то ни пренася в славната Южна Франция. Към Матю Гуд в обляната от слънце провансалска вила се присъединява актьорът Джеймс Пюрфой. В допълнение към дегустацията на вината, донесени от цял свят, те получават задачата от Джо Фаторини да намерят каса вино, което да съответства на шестстепенен френски обяд, приготвен от готвача със звезда Мишлен Стефан Рейно. Но този път Джо не е съдия. Джансис Робинсън, най-влиятелният винен критик в света, решава кои вина да бъдат включени в селекцията на шоуто.

Великата готварска книга на Австралия, сезон 1

Премиера: 15 октомври 2022 г. от 14:00 ч.
Излъчване: Всяка събота и неделя от 14:00 ч.

Създадена по едноименната хитова готварска книга, с участието на най-добрите австралийски готвачи, тази поредица е смесица от готвене, пътуване и собствен стил, един пищен празник на храната, семейството и любовта.

Големите имена сред готвачите може да са известни с авангардните си ястия в най-ексклузивните ресторанти в страната, но какво готвят у дома за семействата си? На какво ястие се спират, когато приятелите им дойдат на обяд? Защо приготвят това ястие? Какво означава то за тях? Какво ни казва то за тях? Какво е толкова важно в храната, която споделяме с любимите си хора? Това са въпросите, които са в основата на тази поредица.

Предаването прославя богатата палитра на храната в Австралия – от старите традиции до смелите нови вкусове, от приготвянето на перфектно агнешко печено до виетнамска салата със свинско, от китайска патица с джинджифил до пържени сардини. „Великата готварска книга на Австралия“ ще прекоси цялата територия на страната в едно красиво пътешествие из Австралия, изпълнено с пейзажи, домове, хора и кухни, също толкова важни и впечатляващи, колкото и храната.